美食狂欢·土司大宴|永顺县土家族美食节将于7月16日举行

摘要： 2022年7月16日，“永顺县土家族美食节”大型活动将举行。

“牛头”开场，土司大营奉上饕餮盛宴，广迎四方宾客。为积极配合策应湖南省首届旅游发展大会和湘西州首届旅游发展大会的胜利召开，全面展示永顺县“以文塑旅、以旅彰文”发展思路，重点打造推介永顺县独具特色的民族文化与世界地质公园芙蓉镇、世界文化遗产老司城“双世”度假区深度融合典型示范，以“品尝土家美食 • 畅游土司大营”为主题的2022“永顺县土家族美食节”将于7月16日在湘西永顺县老司城土司大营度假区举行。

据悉，2022“永顺县土家族美食节”将举办多个活动。市民游客们不仅可以让舌尖来一次旅行，还可以欣赏土家族美食大赛和牛头宴开宴仪式，可谓是大饱眼福。本次“土家族美食节大赛”由永顺县餐饮协会组织推荐8支专业厨师队伍参加大赛，由参赛队伍自备炊具、菜品原料、佐料、器皿、刀具，现场展示刀工、火工、烹调技艺，自选菜系制作、命名，制作土家美食菜肴一桌，8位厨艺高手尽显手段，8桌丰富的菜色品味诱人，真可谓“八仙过海，各显神通”。此外，活动现场还将开展土家族莓茶、万坪火腿、万坪豆腐、若西寨酸菜、湘西腊肉、土家十大碗等非遗产品展示、展销、网红直播带货活动，还有音乐宴会、啤酒狂欢、篝火晚会等系列玩法，更有2022首届大型湘西摩友PARTY露营狂欢夜，上百辆机车带来独属于骑士的浪漫，嗨燃全场！

活动现场将汇聚各类土家族美食。土家族菜肴有其独有的特色，主要以酸辣为特点，民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜；豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。自给自足的小农生活，所有食材的来源都来自他们深深热爱着的土地，土家族人也用着最为原始而质朴的方式去烹饪加工，表达着他们对于食物的热爱。除了特色美食外，现场还将设置烧烤一条街，数10位烧烤老板烹调龙虾、肉串等花样美食，让美味享不停。