暖炉美酒佳肴，万物起始冬藏‖2020山村驴庄首届品鉴会侧记
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11月9日晚上，一场冬令驴肉新品上市品鉴会，在山村驴庄长沙马栏店热热火火举行。
品鉴会现场，浓郁的“驴”文化气息，融合时尚潮流的餐饮文化，轻松而愉快。大家以“全驴宴”为媒，以“全驴宴”为载体，共叙餐饮发展趋势，突破后疫情时代的临界点！现场大咖云集，中国湘菜文化大师邓杰先生、浙江台州兴隆餐饮集团董事长潘兴永先生、湖南餐饮文化大师、山村驴庄创始人陈勇董事长……还有各家媒体齐聚一堂！
“天山龙肉，地下驴肉”, “要长寿，吃驴肉，要健康、喝驴汤”,“宁舍孩和娘，不舍驴板肠”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”……虽然是山村驴庄首届品鉴会，但是一句句铿锵有力的“驴”话，释放出了驴肉汤锅驴肉的养生、美味与滋补，让大家热情期待品鉴会全驴宴的滋味。
九年来，山村驴庄独创“全驴宴”系列，十七道菜品，每一道菜都是山村驴庄的团队精心研发出来的，打造单项品类的爆品，以硬核品质和“养生”理念，通过广大消费者的用餐体验，不仅建立起了消费者对山村驴庄驴肉营养价值的认知，更在餐饮界树立起了更高更好的品牌形象。
“我们山村驴庄，九年时间卖出近400000斤新鲜驴肉。”山村驴庄董事长陈勇先生分享驴肉受欢迎的数据。山村驴庄在业内专家的评价中，也是好评如潮。这一切都是源自于山村驴庄采用的生态原材料，以及不加任何调料的烹饪手法，既生态又健康——这正是当今社会全民追求的一种品质生活的方式与意义。
“一路走来，我们收获最多的就是消费者对我们品质的肯定，以及持续关注和支持。”山村驴庄执行董事长彭江先生如是说。消费者的认可，就是最好的口碑，也更坚定了山村驴庄未来发展的思路与奋斗的目标。
山村驴庄从伟人故里湘潭起源，历时九年，倾心打造出有情怀、有个性、有温度的品牌，目前为止，全国已布局直营店达十家，还有几家正在筹备中。
“我们始终坚信品质，山村驴庄这几年的成果就是我们的产品，能够在商业环境下获得检验，得到广大消费者的喜爱，能够受到天南地北的客人喜欢。”山村驴庄品牌策划师谭熙说，这也是他为什么把山村驴庄引进大长沙的主要原因。
让大家印象深刻的是山村驴庄的体验感，据悉，为了打造与提升消费者的这种体验感，山村驴庄每一个卡座都配备了大铁锅，设施齐全，火锅系列产品，更是精彩纷呈！当然，作为山村驴庄的产品，全部甄选全国各地的生态食材，采用传统的工艺，使得汤锅驴肉镬气腾腾，一家人一群人，暖炉美酒佳肴，万物起始冬藏。进入冬季之后，寒冷寒意寒气自然而然增多，每一个人更加注意防寒保暖，多吃汤锅驴肉，增强抵抗力与免疫力，并且汤锅驴肉美味可口，韵味悠长。
值得一提的是，生烫鲜驴肉与带皮驴肉，同样是每斤98元；古法秘制全熟驴肉138元一斤。这样味美的汤锅驴肉，无论是口感，还是营养健康，都是大家外出就餐的首选！
消费者的喜欢，更促动山村驴庄的发展步伐，同时山村驴庄带来发展新机遇。内抓管理提升硬核品质，外抓市场谋稳健发展。
这一场品鉴会就是用全驴宴进行更大视野的市场布局，因为汤锅驴肉等一系列出品，是适合全国各地的消费者的口味的，即使有喜欢重口味的消费者，也完全可以通过味碟，满足口味的花样需求。山村驴庄始终如一，努力通过视觉、触觉、嗅觉和味觉提升消费者的体验感，山村驴庄人走到哪里都会深入当地走访市场，做深入沟通，听取各方意见和建议，最终会以大家满意的口味呈现，为将来山村驴庄走向全国各地打下坚实的基础。
“给我们十年的时间，让全国人民都能够吃上我们的汤锅驴肉。”山村驴庄董事长陈勇先生自信满满，底气十足，同时也感染着现场每一个人，赢得掌声阵阵。未来的山村驴庄，美好与辉煌一定同在，我们拭目以待！
