向人民报告⑨丨刘樯：以区块链构建质量链 打造食品安全监管的“长沙模式”
摘要： 刘樯：我向人民报告，民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，“舌尖上的安全”怎么重视都不为过。
[报告主题]
以区块链构建质量链，重塑食品流通体系。
[报告人物]
（长沙市政协委员刘樯。星辰全媒体记者 李林 张奇涛 摄）
[报告事项]
刘樯：我向人民报告，民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，“舌尖上的安全”怎么重视都不为过。
从源头保障食品生产的透明而公开、从流通过程保障全程有效监管，真正让老百姓吃的放心、喝的安心、品的舒心，成为当前一个重要的民生课题。
而区块链技术，能够有效解决这一课题。
当前，区块链技术应用已从最初的金融领域逐步拓展到政务服务、供应链管理、工业制造等多个领域，在一些国家，此技术已经被应用到食品安全领域
实践证明，运用好区块链技术，能让那些假冒伪劣、质差价高甚至有害食品“无所遁形”，让人民群众明白消费、放心生活。
我建议以区块链构建质量链，重塑食品流通体系。
打造“长沙全要素质量数据公共服务平台”，以“长沙质量链”为抓手，构建信用、标准、检测、溯源、保障等全程质量支撑体系；重点支持果品协会、肉类协会、食品流通协会等行业组织应用区块链技术，开展“平台+基地+农户”的标准化模式，建立从原产地到餐桌的全程供应链；成立“长沙食品流通区块链研究院”，加快部署研发食品流通的区块链应用技术规范；以国防科技大学、中南大学、湖南工商大学等高校为龙头，扩大人才培养基数，提升专业素养，培养应用型人才，鼓励引入国际国内的区块链人力资源培训力量。（星辰全媒体记者 黄超）
