第一届调味面制品科技与产业发展大会在湖南平江成功召开

摘要： 12月15至16日，第一届调味面制品科技与产业发展大会在湖南平江隆重召开。

12月15至16日，第一届调味面制品科技与产业发展大会在湖南平江隆重召开。本届大会由中国食品科学技术学会调味面制品分会指导，湖南省食品科学技术学会主办，洞庭实验室、平江县高新技术产业开发区管理委员会、平江县科技和工业信息化局、平江农商银行、平江县食品行业协会等单位共同承办。

孟素荷、孙宝国、单杨、曹雁平、李宁、樊永祥、张国治、曾晓房、刘昊宇、侯威、黄绿红等多位中国工程院院士、专家教授、学者，湖南省、岳阳市相关领导，平江县委书记刘正仁等县领导，以及 200 多家食品领域高校、行业组织、企业代表齐聚一堂。大会由中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇主持开幕式，通过专家主旨报告、企业家对话、发展倡议发布等多种形式，共商行业发展大计，共享最新成果，为调味面制品产业 “十五五” 新征程筑牢科技支撑与智力保障。

湖南省科协党组成员、副主席（提名）姚俊，中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国，平江县委书记刘正仁等先后在大会致辞，围绕产业创新、标准建设、区域发展等主题分享见解。主旨报告环节，单杨院士以《我国调味面制品的思考》为题深度剖析行业现状与未来方向；国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥介绍《食品安全标准工作进展》；仲恺农业工程学院轻工食品学院院长曾晓房《革故鼎新：调味面制品味型的变与不变》的报告中分析了调味面制品味型的不同情况；马上赢市场调查（北京）有限公司副总裁任远志发布《2025 年第三季度辣味零食线下市场洞察》。

在行业企业家对话环节，孟素荷名誉理事长与卫龙美味、劲仔食品、麻辣王子、新翔宇食品、旺辉食品、佳龙食品等企业负责人围绕产业融合、科技赋能等议题深入探讨，凝聚发展共识。大会同期发布《调味面制品科技与产业发展倡议》，并举行第二届大会会旗交接仪式，宣布第二届调味面制品科技与产业发展大会将于 2026 年在河南漯河举办。

作为 “全国食品工业强县”“中国辣味休闲食品之都”，平江始终将休闲食品产业作为传统优势产业重点培育，通过多维举措推动产业高质量发展。政策层面，成立食品产业高质量发展工作专班，统筹协调高新区、科工信、农业农村、商务、市场监管等多部门形成工作合力，为企业提供全流程服务；平台支撑方面，打造平江县高新技术产业开发区核心载体，建设麻辣王子 25 万吨产业园智慧工厂等现代化生产基地，推动产业集群化发展；金融赋能上，平江农商银行等金融机构加大信贷支持力度，为企业技术改造、产能扩张提供资金保障；人才培养方面，依托平江县职业技术学校定向输送专业技能人才，筑牢产业人才根基；质量管控上，县检验检测中心、市场监督管理局等单位严格把关，助力企业筑牢食品安全防线。

一系列扎实举措换来了丰硕成果。目前，平江县拥有食品获证生产单位 738 家，其中规模以上企业 163 家、上市企业 1 家，从业人数超 20 万，形成涵盖调味面制品、豆制品、肉制品等 20 余个品类的完整产业体系。产品远销 160 余个国家和地区，年产值约500 亿元，平江休闲食品产业已成为区域经济的重要增长极和富民强县的核心支柱。