信息化助农行动 | 益阳赫山20万余斤赤松茸待销 吃货们冲！
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刚刚采摘的赤松茸。（益阳电视台新闻综合截图）
红网时刻益阳3月11日讯（通讯员 王迪轩 郭赛 陈丽妮 记者 刘志雄）“我们的赤松茸开采有几天了，受新冠肺炎疫情影响，今年的销售形势很不乐观。”近日，益阳市赫山区泥江口镇华坤食用菌种植专业合作社（以下简称华坤）负责人曾勋辉联系赫山科技专家服务团的专家们，咨询解决的办法。
该合作社今年种了60多亩赤松茸，按平均每亩2000公斤计算，预期总产量达12万余公斤，并集中在2月底至4月上旬上市。
地里的赤松茸。（科普湖南在线网）
“赤松茸采收和鲜销的时间很短，若不及时采收，容易开伞，一旦开伞，口味影响很大。”合作社技术负责人曾义华说，“这几天有部分赤松茸通过空运销往上海，但数量有限，现在气温一上来，马上就要进入开采旺季，一天要早晚采收两次。”
赤松茸又名大球盖菇，可直接用稻草培植，营养丰富、肉质细嫩、菇味清香，可与香菇媲美，在国外种植较多，适宜湖南省一季稻种植区发展。早在4年前，华坤合作社从福建引进赤松茸的种植技术，并试种成功，从最初的20亩逐步发展到现在的200多亩。
“以前赤松茸种植面积小，大部分都能鲜销，但今年面积增加，采收和销售期又遇新冠肺炎疫情，不仅此前福建和河南的订单因为疫情不能过来收购，销路要比往年窄，人工成本也比往年高。”曾义华说，如果赤松茸不能及时销售出去，将严重影响合作社的农户收入。
赫山科技专家服务团蔬菜产业组的建议，不能及时鲜销的可以采取盐渍加工、干制等方法处理一部分鲜赤松茸。
赫山区农业局的王迪轩也是为此出策的一员，考虑到赤松茸采摘后冷藏保鲜也仅3天时限，而再加工则面临人工成本增加和后续的销售问题。王迪轩和他同事还建议合作社与电商平台合作，为一些社区提供打包不接触配送服务，发展自采项目，既能解决采摘人工问题也能扩宽销售渠道。
如果你对生态、绿色、美味的赤松茸感兴趣，想收购或采摘，请联系华坤食用菌种植专业合作社曾义华13873749649。
