湖南首家SCAA&SCAE全系双认证咖啡学院正式营业
新浪湖南讯9月3日湖南首家SCAA和SCAE双认证课程会员——炼咖啡学院正式营业。炼咖啡学院位于长沙步步高。梅溪新天地梅溪书院L1层，配有4间专业教室和一系列世界级机器，将为咖啡爱好者和从业人员带来综合性咖啡服务。
正如电影界有奥斯卡、音乐界有格莱美、新闻界有普利策新闻奖、设计界有iF，而咖啡界更有美国精品咖啡协会（SCAA）和欧洲特种咖啡协会（SCAE）的认证。拥有两家权威机构的认证更是每位咖啡师心中最神圣的荣誉殿堂，是咖啡技术的巅峰象征。
作为一家集咖啡体验吧台、咖啡兴趣现场、咖啡专业教育学习认证于一体的综合咖啡空间，炼咖啡学院由SCAA和SCAE认证教师、中国首位 COE评委和WBC评委所领衔的高级师资团队，为咖啡控和咖啡专业人员开展Barista、Coffee Master专业培训课程。针对咖啡初学者、兴趣爱好者开设课程My coffee、Everyday coffee、Focus coffee等各种兴趣体验。无论是投资规模、师资力量，还是专业水平，炼咖啡学院在国内都属于顶尖水平。
随着喝咖啡逐渐成为城市生活的一种享受方式，越来越多的都市人加入到在家冲煮咖啡的队伍中，咖啡也开始从西餐厅标配转变为日常饮品。现在，炼咖啡学院将SCAA和SCAE双认证课程带到长沙，倡导“咖啡只是一种饮品”，致力于将咖啡带入大众的日常生活。经过专业的咖啡导师指导，兴趣爱好者将学习拉花、手冲等简单的咖啡技能，体悟“从种子到杯子的变化”。同时期望进阶的咖啡师们也将在全方位、系统化的培训过程中得到质的飞跃，突破职业生涯的瓶颈。
值得一提的是，为保证与国际赛事接轨的教学质量，炼咖啡学院的均配备了4间专业咖啡教室，用世界咖啡师冠军参与设计VICTORIA ARDUINO品牌的BLACK EAGLE VA388，以及NUOVA SIMONELLIDITTING 、EVERSYS、GIESEN、DITTING、ZENITH、BUNN、BARATZA等其他国外知名品牌咖啡设备。
咖啡在欧洲是备受大众喜爱的饮品，传入中国，由于东西方文化的差异性和原材料、设备、技术等限制，很少能够触及到水平一流的咖啡。而炼咖啡学院的出现，不仅是让每一位普通人的生活在一杯咖啡锤炼萃取中越显惬意舒适，更是将规范专业化的学习技能带到长沙，让长沙的咖啡师水平得到进阶和突破。
