先有永州宴，还是先有祁阳饭店？

美食专家们经常这样说，永州菜的单品都是N0.1，放到一桌很难成“宴”。去年湖南省湘菜产业促进会在永州指导的一席“永州宴”，让我们改变了永州“无宴”观点。因为永州宴，也让我认识了永州餐饮协会会长黄飞和他的故乡缘系列餐馆。早两天，他将倒闭多年的祁阳饭店重装起航，在祁阳市开了个约5000平米的故乡缘一一祁阳饭店，有980个座位，安置108人就业，一时激起湘菜千层浪。

人生如鸿雁，难忘是故乡。

祁阳是伟人陶铸的故乡，也是元结在1200多年前创造漫宅，打造浯亭、浯台和浯溪的地方，他写的大唐中兴颂，成为历代文人墨客驻足祁阳的理由。故乡缘餐饮，生根于有着“潇湘”之称的湖南省永州市，始于2002年，由“故乡缘·风味酒楼”发展而成。20余载，耕耘不辍，打造了旗下餐饮子品牌——故乡缘·白竹湖店、天宇店、渔乐故乡、香格里拉山庄、永州宴、楠木湾畔、麒麟庄园、以及加盟了台湾“尊品牛排”、长沙“品缦芸酒店”。从社会中餐、家宴商宴、度假山庄、婚庆宴席、宵夜集市、文化主题宾馆等板块。这次又将历史上火了三十年的祁阳饭店搬出来，传承美食文化，为永州人民和广大游客带来更韵味、更生态、更有创意的用餐体验。

故乡缘餐饮企业还是湖南省餐饮行业协会副会长单位、永州市餐饮协会会长单位、湖南省傲椒的湘莱百强榜、湖南省湘菜特色品牌、湖南省餐饮文明示范店、红厨帽中国湘莱传承代表、湖南潇湘技师学院和湖南九嶷职业技术学院校外实训基地……黄飞和他的团队在默默无闻地为永州美食孜孜追求。

在黄飞的带领下，故乡缘餐饮确立了“源头即原味，品质永州菜”的出品宗旨，坚持和弘扬“餐做餐、餐卖餐”的健康美食理念。一方面，全球采购，把阳澄湖大闸蟹、千岛湖有机淳鱼等著名美食，引入到故乡缘的出品体系之中；另一方面，扎根永州乡土文化，挖掘“湘江源”的地理优势，将天地上苍造化的新鲜原味食材，通过“裸烹”的手法，制作出原汁原味、本土本色、安心放心的美食，端上餐桌。我亲眼所见，黄飞为了一份油淋辣椒，两次将领班和大厨叫到桌前“品头论足”，最后以最快的速度，再做一份上来，我们几位朋友都加了半碗饭。

绿水青山，就是金山银山。人们对美好生活的向往，就是故乡缘人奋斗的目标！故乡缘餐饮，打造以“致良知”为核心的企业文化，将提升心力资源，作为企业建设与发展的内驱力，通过从“卖产品”到“爱客户”、从“建设企业”到“服务社会”的思维模式的转变，企业内部上下同欲、同心同德，致力将故乡缘打造为一家值得客户信任和尊重、员工认可和忠诚的家庭幸福型企业。