彭耕记.猪油炒小菜首届品鉴会，夏日清爽惬意的美食交流会
商讯
关注
5月27日，彭耕记。猪油炒小菜洋湖天街店媒体品鉴会在长沙洋湖天街隆重举行。中国餐饮文化大师邓杰先生、猪油炒小菜董事长彭辉先生、总经理周晓雄先生等莅临现场参与了品鉴活动，多家媒体代表悉数到场。
彭耕记猪油炒小菜第六个驿站选在龙湖洋湖天街4楼，与各大品牌名店毗邻。从大西门码头踏入，是一路的“码头”风景：通泰门码头、火车站江边仓库、长沙港候船室、河西自来水、长沙第一轮渡码头、长沙国营船舶厂……该店通过还原八十九十年代长沙码头文化，打造出老长沙轮渡的场景，形成上世纪老物件老场景的氛围，让长沙人对过去的时光感到格外亲切。
一句“娘老子港滴，呷猪油皮肤嫐塞”，让大家不知不觉沉浸自家炼的猪油炒小菜的美好回忆之中……本次媒体品鉴会上，大家带品尝了众多彭耕记。猪油炒小菜经典菜品，提升了大家对猪油炒小菜这个品牌的浓浓雅兴……彭耕记。猪油炒小菜创始人彭辉先生为现场的美食记者们讲解了猪油炒小菜出品理念、创立背景故事、原料的选取、遵循手工制作等等，让大家对彭耕记。猪油炒小菜重新有了一个认知。彭耕记。猪油炒小菜重新颠覆猪油的使命，使大家知道猪油炒小菜的好处与美味！
彭耕记的必点佳肴有咸蛋黄茄子、彭氏啤酒鸭、猪油炒饭、酸菜肥肠锅、养生肉丸汤，还有搪瓷霸缸装着上桌的麻油猪血，猪油清肺，滑嫩又入味，更有几样不重复的猪油炒小菜，被猪油润过的当季菜，有着浓浓的油脂香，吃起来格外清甜，搭配了大蒜子炒的青菜，只有家里才有的清香味道。
大家闻香而动，纷纷举箸，或细闻细品一道肥肠，或轻饮一元钱的汽水，感受90年代初老长沙的魅力所在。
“猪油炒小菜，实惠看得见，清清爽爽，浓醇鲜活，回味中透着香。”现场的嘉宾感慨道，猪油的妙用，竟然也能沁人心脾。猪油炒小菜，它最大的特点就是顺滑、厚实、丰腴浓酽，后韵深长，现场嘉宾也纷纷表达了自己品鉴的感受，一勺小猪油，内有大乾坤。
彭耕记。猪油炒小菜凭借10元一道炒小菜，吃过的客人都表示小菜用猪油炒，真的香。而彭耕记把猪油炒小菜，简简单单的一道菜，做到了极致。
猪油每个店都有专用大锅炼，一调羹猪油，能够让每一道菜都活色生香，美味在线，价格亲民。
人类食用猪油的历史，早在周朝时期，史书《周礼》中就有“油”的记载，从最开始的“膏”，到如今备人民追捧的猪油，是劳动人民经过不断磨练、不断进取的结果，也是社会发展的必然。
随着生活质量的提高，猪油的各类功效也在不断被挖掘，无论大菜，还是小菜，一勺猪油，都能够起到画龙点睛的作用。一道道猪油炒小菜，能够让大家一起放慢脚步，百忙之中，一起打卡，一起品鉴，感受生活美好的滋味，体验美食的新滋味。
（通讯员：邓杰）
